Ansvarsfull alkoholservering

En del i arbetet med ansvarsfull alkoholservering är en nationell tvådagarsutbildning för de personer som arbetar i miljöer där alkohol serveras. Enligt Region Gotlands riktlinjer för serveringstillstånd är det ett villkor för de verksamheter som har serveringstid efter klockan 01.00 att all personal som arbetar med servering genomgått den.

Utbildningsdatum och anmälan

Region Gotland anordnar denna utbildning under vecka 25. Utbildningens första dag fokuserar på alkohollagen och alkoholens medicinska effekter. Dagen innehåller mycket diskussioner varför vi har en begränsning på antalet deltagare. Dag två består av information från polisen, föreläsning i konflikthantering samt ett skriftligt prov.

Kursen riktar sig till all krog- och restaurangpersonal, särskilt till de som serverar alkohol eller har ett ansvar för driften och det finns ingen åldersgräns för att få delta. Även ordningsvakter och entrévärdar har stor nytta av den och vi ser gärna att tillståndshavare/ägare deltar i kursen.

Om utbildningen

Kursen omfattar två heldagar och ger deltagaren kunskap om olika problem som kan uppstå vid gästers alkoholintag och drogbruk på krogen och hur man kan hantera detta genom ett professionellt förhållningssätt. En trevligare restaurangmiljö är samtidigt en mer attraktiv och trivsam arbetsplats. Färre berusade och störande gäster skapar också en bättre miljö för de skötsamma gästerna, vilket för många tillståndshavare visat sig vara mycket lönsamt.

Utbildningen innehåller följande moment:

• Konflikthantering
• Alkohollagen/Nöjesrelaterat våld
• Alkoholens medicinska effekter
• Narkotikainformation
• Skriftligt test

Efter godkänd utbildning får deltagaren ett personligt diplom. Detta är en värdehandling vid anställning och ett gediget kompetensbevis.

Om arbetet med Ansvarsfull alkoholservering

Det finns en stark koppling mellan alkohol och våld och den kopplingen är större i länder där man har en berusningskultur, såsom vi har i Sverige. Region Gotland arbetar med metoden Ansvarsfull alkoholservering som syftar till att minska våld kopplat till alkoholservering på krogen. Arbetet görs genom att aktivt verka för att minska berusningsgraden inne på krogarna och att hindra alkoholservering till minderåriga.

Metoden utvecklades under åren 1995-2004 som en del inom det så kallade STAD-projektet (Stockholm förebygger alkohol- och drogproblem) och har spridits av Folkhälsomyndigheten och länsstyrelserna till landets kommuner sedan 2004. Flera studier har visat att metoden minskar våld och att man genom samverkan, utbildning och krogtillsyn kan komma långt i både det alkohol- och våldsförebyggande arbetet. I dag är Ansvarsfull alkoholservering en del av många kommuners ordinarie verksamhet.