Ansvarsfull alkoholservering

En viktig del av arbetet med ansvarsfull alkoholservering är en nationell tvådagarsutbildning som riktar sig till de personer som arbetar i miljöer där alkohol serveras. Dessutom är det även ett villkor för de verksamheter som har serveringstid efter klockan 01.00 att all personal som arbetar med servering genomgått den, enligt Region Gotlands riktlinjer för serveringstillstånd.

Datum och anmälan

Kursen vänder sig till all personal inom krog- och restaurangbranschen, särskilt till de som serverar alkohol eller ansvarar för driften. Deltagande är öppet för alla, utan åldersgräns. Även ordningsvakter och entrévärdar har stor nytta av utbildningen och vi ser gärna att tillståndshavare och ägare deltar.

För att kunna ta emot så många deltagare som möjligt så erbjuder vi olika kombinationer av kurstillfällen:

• Måndag och onsdag, 15 och 17 juni - FULLBOKAT
• Måndag och torsdag, 15 och 18 juni - FULLBOKAT
• Tisdag och onsdag, 16 och 17 juni - FULLBOKAT
• Tisdag och torsdag, 16 och 18 juni - FULLBOKAT
• Onsdag och torsdag, 17 och 18 juni - FULLBOKAT

Utbildningens första dag fokuserar på alkohollagen och alkoholens medicinska effekter. Dagen innehåller även diskussioner, vilket är anledningen till att antalet deltagare är begränsat. Dag två bjuder på information från polisen och räddningstjänsten, en föreläsning i konflikthantering samt ett skriftligt prov.

Kursen pågår i Restaurang P18s konferenslokaler på Visborgsområdet (ligger mitt emellan Region Gotlands byggnader och Uncle Joes / Kotteland, ingång sker via västra gaveln) klockan 8.20 - 17.00 varje dag och 100% närvaro samt godkänt slutprov krävs för att bli godkänd. Även i år är det Jan Eriksson och hans bolag Toftahill Utbildning som håller i trådarna tillsammans med Andreas Ring, före detta polis och tidigare chef för Malmöpolisens kroggrupp. Alkoholhandläggare finns på plats under kursens första dag för att prata om alkohollagen och svara på era frågor.

Anmälan görs i e-tjänsten Utbildning i ansvarsfull alkoholservering - anmälan - Region Gotland, uppge vilka dagar som önskas tillsammans med namn, födelsedatum och kontaktuppgifter till deltagaren. Avgiften för kursen är 1 000 kronor per person, vilket faktureras i efterhand. Vid sjukdom eller förhinder ber vi dig att kontakta oss, annars debiteras din plats. I avgiften ingår studiematerial och fika båda dagarna. Lunch ingår inte, men det finns flera restauranger i närheten. Det går också bra att ta med egen lunch och sitta utomhus, men vi har tyvärr ingen möjlighet att hjälpa till med att värma matlådor.

Sista dag för anmälan är onsdagen den 10 juni.

Alla föreläsningar och diskussioner sker på svenska. Kursmaterial och skriftligt prov finns tillgängligt på engelska för den som önskar, meddela då detta via anmälan.

Vid frågor, kontakta Therese Stenbeck, 0498-26 32 26 eller alkoholtillstand@gotland.se. Behöver du komma i kontakt med oss samma morgon, kontakta Jörgen Wiss på 0498-26 96 23.

Om utbildningen

Kursen omfattar två heldagar och syftar till att ge deltagarna kunskap om de problem som kan uppstå i samband med gästers alkohol- och drogbruk i restaurangmiljöer, samt hur dessa kan hanteras genom ett professionellt och ansvarsfullt förhållningssätt. En trygg och välfungerande restaurangmilljö bidrar både till en attraktiv arbetsplats och en positiv upplevelse för gästerna. Minskad förekomst av berusade och störande gäster skapar bättre förutsättningar för en trivsam miljö, både för besökare och personal, vilket även kan vara ekonomiskt fördelaktigt för tillståndshavare.

Utbildningen innehåller följande moment:

• Konflikthantering
• Alkohollagen/Nöjesrelaterat våld
• Alkoholens medicinska effekter
• Narkotikainformation
• Skriftligt test

Efter godkänd utbildning får deltagaren ett personligt diplom. Detta är en värdehandling vid anställning och ett gediget kompetensbevis.

Om arbetet med Ansvarsfull alkoholservering

Det finns en stark koppling mellan alkohol och våld och den kopplingen är större i länder där man har en berusningskultur, såsom vi har i Sverige. Region Gotland arbetar med metoden Ansvarsfull alkoholservering som syftar till att minska våld kopplat till alkoholservering på krogen. Arbetet görs genom att aktivt verka för att minska berusningsgraden inne på krogarna och att hindra alkoholservering till minderåriga.

Metoden utvecklades under åren 1995-2004 som en del inom det så kallade STAD-projektet (Stockholm förebygger alkohol- och drogproblem) och har spridits av Folkhälsomyndigheten och länsstyrelserna till landets kommuner sedan 2004. Flera studier har visat att metoden minskar våld och att man genom samverkan, utbildning och krogtillsyn kan komma långt i både det alkohol- och våldsförebyggande arbetet. I dag är Ansvarsfull alkoholservering en del av många kommuners ordinarie verksamhet.

Text