Fältkök testades på Terra Novaskolan – stärker Gotlands beredskap

Vad händer när elen går, vattnet sinar – och skollunchen ändå måste fram? Idag torsdagen den 25 september fick elever från Terra Novaskolan i Visby testa beredskapsmat lagad utomhus i måltidsförsörjningens nya fältkök.

På menyn stod chili sin carne med tacochips – tillagade med begränsad utrustning och vatten, precis som det kan behöva göras vid ett strömavbrott eller en vattenstörning. Övningen är en del av det arbete som pågår i hela Sverige för att stärka livsmedelsberedskapen.

– Vår krismeny bygger på ingredienser som kan omsättas i ett lager och kräver minimal utrustning. Vi vill att barnen ska uppskatta maten även under svåra förhållanden. Därför testar vi den i verkligheten, säger Katarina Selin, processledare avdelningen måltid i Region Gotland.

Med stöd från det nationella investeringsprogrammet har Region Gotland köpt in fältkök, gasol och nödvattentankar – en del av Sveriges gemensamma satsning på att säkra livsmedels- och dricksvattenförsörjning i kris och krig.

– Det här är ett konkret exempel på hur kommuner tillsammans stärker Sveriges totalförsvar. Att kunna laga mat till många, utan el och rinnande vatten, är avgörande, säger Isak Bergdahl, beredskapshandläggare på Livsmedelsverket.

Region Gotland planerar att använda fältköket regelbundet – inte bara i kris.

– Det räcker inte med en krisplan i byrålådan. Det är först när vi testar på riktigt som vi lär oss vad som fungerar – och vad som inte gör det, säger Katarina Selin.