Plats: Specksrum 6, Gotlands Kulturrum, La Scalasalen

Beskrivning av samhällsfrågan

Hur når vi EU:s matsvinnsmål i praktiken? Varje dag formas barns matvanor i skolan – samtidigt slängs stora mängder mat i Sverige. Genom att sätta matsvinn på schemat kan vi förena utbildning, hållbarhet och beteendeförändringar där det gör störst skillnad – i klassrummet.

Utökad information om evenemanget

År 2025 beslutade EU om bindande matsvinnsmål. I Agenda 2030 anges att svinnet ska halveras i konsumentledet. Trots att åtgärder vidtagits kommer vi inte nå dessa mål. Var femte portion i offentliga kök slängs. Kostnaden för matsvinnet 2024 var 370 miljoner kronor. Vi uppmanar barn att hushålla med jordens resurser men föregår inte med goda exempel. För att nå verklig förändring krävs ett bredare perspektiv – där kunskap om livsmedelssystemet, beteenden och värderingar står i centrum. Skolan är en unik arena där dessa tre kan mötas, och där framtidens matvanor formas. Här kan lärande för hållbar utveckling, hållbara matsystem och konkreta vardagssituationer sammankopplas. Alla har en relation till mat, och därmed också till matsvinn. Genom att öka förståelsen för matens värde kan vi öka respekten för råvaran och vidta åtgärder som minskar svinnet.

Evenemangsinformation

Evenemangstyp: Seminarium/föreläsning

Evenemangs-ID: 9306

Språk: Svenska

Förtäring: Nej

Arrangörsuppgifter

Kontaktperson: Zuni Vargas Catalan, Kommunikatör, Ätbart, zuni.v.catalan@atbart.org

Senast uppdaterad: Måndag 25 maj 2026